Od blisko 20 lat Prezydent i Założyciel Akademii Gastronomicznej w Polsce. Wieloletni Członek Zarządu i obecnie Wiceprezydent Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu.

Prezydent European Community of New Gastronomy w Lizbonie, organizacji która zgodnie z rezolucją Parlamentu Europejskiego wspiera dynamiczny rozwój europejskiej gastronomii poprzez selekcję i wybór kandydatów do tytułu Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej.

Dotychczasowe stolice to m innymi Kraków, Lizbona , Sztokholm, Madryt i Gdańsk Międzynarodowy ekspert gastronomiczny ponad 550 „ zjedzonych ” gwiazdek Michelin. Współautor ‘Dekalogu gastronomii XXI wieku”

Gościnnie członek Jury w kilku edycjach Top Chef i Master Chef.

Lider budowania jakości destynacji w turystyce. Wyłączny Partner Przewodnika Michelin w Polsce.