Kaan Ergün od początku pracy zawodowej związany jest z branżą turystyczną. Jest absolwentem Wydziału Ekonomicznego Uniwersytetu w Stambule, Wydział Stosunków Międzynarodowych.

Przechodził różne szczeble zawodowe w organizacjach związanych z turystyką, w tym pełnił funkcje kierownicze w Ekin Tourism Istanbul, Orca Travel Istanbul i Exo Tours Moscow.

W 2000 roku dołączył do Coral Travel Group jako Kierownik ds. Operacji i Produktu Wezyr Holidays Poland, a w 2004 roku został mianowany Dyrektorem Generalnym Coral Travel Poland/Wezyr Holidays.

Od 2022 roku pełni funkcję Tour Operating & Aviation in Coral Travel Group – COO EE (Polska i Czechy).

Żonaty, ma dwóch synów, mieszka w Warszawie.